国産はちみつQ&A

国産はちみつの値段

はちみつの値段は価格帯の幅が広いかもしれません。

日本で作られる国産はちみつは花別に蜜蜂が集めます。 そのほうが日本の国土では効率よくはちみつを集めることができるからです。 そのため、花の数やその年の出来などによって価格も影響されて変動しやすいのです。 一般的なはちみつの値段の目安としては、1kg1,500円~5,000円くらいまで となっています。 また他の輸入品と同じように、国産はちみつよりも輸入はちみつのほうが安く売られています。 輸入はちみつが安いのは人件費と品質に差があるからです。 はちみつは蜜蜂が植物の花のみつ腺から多糖類である花みつをみつ嚢の中に吸いとって、 巣の中で単糖類に分解しながら吐き出して巣房の中に蓄えたものです。 風土により風味が異なりますので、採取された土地の花によって品質が違います。 国産はちみつは輸入はちみつよりも風味がきめ細かいのが特徴でしょう。 なにより輸入はちみつが安いのは、労働賃金が安くて物価の安い国からの輸入が多いと いうのがその原因で、人件費の安い国だからこその値段といえるでしょう。 国産はちみつはどこで買えるかというと、全国のスーパーや百貨店などの食品売り場で 売られていますが、並べられているはちみつの多くは輸入はちみつです。 商品を確認するなり店員に確認するなりしないと、輸入はちみつと間違えて購入してしまう かもしれません。 確実に国産はちみつを手に入れようと考えているなら、全国の養蜂場で求めるのが一番でしょう。